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L’ex naufrago ed ex giudice di MasterChef Italia, Joe Bastianich, non ha mai paura di mettersi in gioco: ecco il suo nuovo progetto.
Immersi nella splendida cornice della Sicilia, terra di antiche tradizioni e cultura vitivinicola, emerge un progetto ambizioso che vede protagonisti Joe Bastianich, celebre volto del panorama culinario e televisivo, e Salvatore Cutrera, apprezzato produttore di olio extravergine di oliva. La loro passione comune per i sapori autentici e la ricerca della qualità li ha portati a dare vita a un’avventura imprenditoriale che promette di arricchire ulteriormente il già vasto panorama vinicolo siciliano con etichette uniche. Esploriamo insieme le sfumature di questa affascinante iniziativa.
Il nuovo progetto di Joe Bastianich
L’incontro tra Bastianich e Cutrera, frutto di un’amicizia lunga e solida, segna l’inizio di questa nuova impresa. Salvatore Cutrera, il cui nome è legato alla fama dell’olio extravergine siciliano, condivide con Bastianich l’amore per i prodotti di alta qualità e l’attenzione alla tradizione. Insieme hanno deciso di investire in una terra ricca di potenzialità, sfruttando sia le risorse locali sia il loro vasto know-how.
La scelta di riprendere in gestione un vecchio vigneto a Chiaramonte Gulfi, nella provincia di Ragusa, non è casuale. Qui, antiche varietà di vitigni, tra cui un rarissimo clone di Nero D’Avola e un vitigno bianco sinora sconosciuto, offrono la possibilità di esplorare nuove strade enologiche. La nuova azienda agricola punta a valorizzare queste uve poco conosciute, testimoniando l’impegno di Bastianich e Cutrera nel preservare e rilanciare la biodiversità dell’isola.
Cosa produrranno: tra sostenibilità e alta qualità
L’approccio al vino di Bastianich e Cutrera è profondamente radicato nel rispetto per la terra e nella sostenibilità. Su terreni recentemente acquisiti, situati tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare, il duo punta a produrre vino in altura combinando sostenibilità e alta qualità. La gamma prevede cinque varietà che esplorano l’essenza della Sicilia: da versioni classiche e innovative del Cerasuolo di Vittoria fino al caratteristico Grillo Doc Sicilia.
Joe Bastianich e i suoi vini
Conosciuto per il suo ruolo di giudice nell’edizione italiana di MasterChef, imprenditore di successo e musicista, Joe Bastianich non è nuovo al mondo del vino. La sua cantina, fondata nel 1997 nei Colli Orientali del Friuli, è testimone dell’impegno e della passione che lo legano alla produzione vinicola. Forte di questo background, Bastianich amplia ora i suoi orizzonti scegliendo la Sicilia per un nuovo, stimolante progetto.
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